[Paris 2006] Fauchon Foie gras de canard entier 鴨肝醬也可以讓你在家演出浪漫偶像劇

在 [Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes 這篇文章中提過我買了 Fauchon 的戰利品回台灣,但其中有一項我沒有介紹,在文中,我只寫 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] Pierre Hermé 甜點中的藝術大師

還記得我在巴黎發文時寫的 [Paris 2006] Walk(6e) Rue Bonaparte這篇文章嗎?我在文中問了大家為什麼我喜歡這條街,還放了下面這張照片。答案就在照片中,左邊有一個黑色的招牌 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 亞歷山大三世橋&周邊

巴黎行程的第二天中午,期待著第一顆星星的午餐約會,十一點多我就來到了餐廳附近。走在秋天的巴黎街頭,空氣乾燥卻不會不舒服,有一點冷卻也可以忍受,穿起風衣帥氣又不會太熱,怎麼說呢?一切就是就是讓人想要多待 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 生蠔友情 Les spéciales de claires

穿過公園之後,來到這一區巴黎「新建築」的住宅區,很文教的氣息就像是台大附近的溫州街或師大路。走著走著,就到了 Rickson 的「新家」。這個地方與兩年前來巴黎借住他家的第十三區不同,所以我說這是他的 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 秋日公園 Parc Georges Brassens

步出 Max Poilâne 香噴噴麵包店之後,對面就是一個大公園,想要吃到生蠔還得先穿過公園才成。秋天裡的公園氣氛真的很好,我想起那年冬天的藍色晴空下,冷颼颼的風,還有彷彿還在耳邊的笑語 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 硬是好吃的 Max Poilâne

為了晚上的生蠔大餐,我們買了生蠔之後,告別了第六區,跳上 95 號巴士,往第十五區前進。這台公車搭得我好想睡覺,不知道是不是天色漸暗?車內空氣不好?還是中午吃太飽(La Chamarré → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 米其林一星★L’Angle du Faubourg(1)

回台灣的前一天中午,原本想吃在第八區的三星 Taillevent,因為實在是訂不到位置(中餐是七十歐元上下),所以我到了另外一家「關係餐廳」L”Angle du Faubourg。 這家餐 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 在 Gérard Mulot 遇見 l’Amaryllis

與 Rickson 一塊吃完午餐之後,我們搭了公車到 Mabillon準備買點晚餐要吃的海鮮。經過 Marche Saint-Germain,看到了一堆警察將往市場的路封起來,不知道發生什麼事情。後來 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(3)

起司和中場的麵包上完之後,接著是好吃到想要打包回家的杏仁糖和焦糖。杏仁糖很好吃,但是與焦糖一比之下相形失色,因為那焦糖真的太太太太好吃了!我還不記得有哪一次吃到的焦糖讓我如此忘情於他的軟和香之中。很快 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(2)

還是別在麵包一上來就無法停止地啃他,雖然大多法國麵包的滋味難擋,但為了之後的頭盤、主菜和甜點,後來上的麵包我還剩了一些沒吃完。在喝湯時,隔壁桌進來了三位看起來就是商務客的日本人,坐在距離我不到一公尺的 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 米其林二星★★Le Relais Louis XIII(1)

隔了幾天之後,我們要繼續吃大餐啦!這是一家米其林二星的餐廳,美好的回憶不只是菜色而已,而是一場三國的邂逅,故事很多,我得在邊吃大餐之間慢慢來說。照片先整理好,這樣就可以邊看邊說故事了… & → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 米其林級饗宴 Ze Kitchen(1)

如果午餐有點名的話,我肯定可以拿到最準時的獎。訂好的 Ze Kitchen預約了12:30,不到12:20就已經到了門口。這條離塞納河堤道不遠處的法式新餐廳是 Rickson 推薦我的第二家餐廳,因為 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 米其林饗宴★La Chamarré(entrée/plat)

開胃小點用完之後,接著就是精彩可期的頭盤。因為份量的大小讓我產生錯覺,吃完之後熊熊以為就應該上甜點了,後來才想起「不對不對,後面才是主菜啊!」那時候已經至少七分飽。餐桌上我們不斷聊著餐廳、美食、星星, → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 百年麵包老店 PAUL

在香榭大道什麼都有,也有一家PAUL麵包店。這家連鎖的麵包店在巴黎很多地方有分店,我剛好走到這邊,所以就順便買了一些小東西回去吃。照片是(左)正在排隊的人群,以及(右)店門口的櫥窗。 門口旁的一些貼紙 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] Fauchon – 120 ans de Fêtes

其實,一直以來我都不明白為什麼「敗家」類的文章會這麼受到歡迎,而且時常得到「熱烈迴響」 ,我有揣測過,也許是因為大家看別人買卻不用花錢,所以很過癮?!至今,這還是一個未知的謎。因此刻意將第一天可以歸屬 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 夕陽中漫步運河 Canal Saint Martin

左上方,有一個一堆圈著BUS字樣的圈圈,那是 Gare de l”Est (東站)前的巴士發車站,旁邊有一個走道圖案,那是我五天來只要有搭地鐵就得走的通道。有時候,不搭地鐵出門,就到那一堆 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] George V & Champs-Elysées – Hédiard|Hervé Chapelier|Ladurée|LV

第一天的晚上,我獨自搭了公車到 Champs-Elysées,享受專屬於巴黎的浪漫風情。Champs-Elysées附近有非常多的中國人(我是指對岸的大陸人),要不是因為有 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 住宿 Villa Saint Martin ★★★

這一趟去巴黎住的旅館,就旅館本身來說,是我呆在巴黎住過最好的一家。曾經住過推薦的那家第一區旅館 Flor Rivoli,還有一號線最尾端的另一家商務旅館,巴黎朋友 Rickson 家,這家三顆星星的旅 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 巴黎百樂軒 – 此行唯一的中國餐

在巴黎享用的第一餐,我們來到歌劇院附近的一家中國餐廳,時報旅行社怕大家一到巴黎會不習慣當地的飲食,因此在下飛機後的第一餐安排了比較接近台灣口味的中國菜,之後的餐點大多是法國菜、巴黎當地的特色餐點或者自 → ▋繼續閱讀 ▋

[Paris 2006] 漫步至巴黎。桌布下載

在 [Paris 2006] 達達的馬蹄 Musée Vivant du Cheval 文章中,有朋友建議艾瑪做幾張桌布讓大家下載。其實我原本就有這樣的打算,所以一點一點做上來。香堤依城 → ▋繼續閱讀 ▋

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